?綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)難度較大，需要進(jìn)行大量的試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室測(cè)試，考慮原料特性、加工工藝和市場(chǎng)需求等因素。同時(shí)，研發(fā)成功后還需要進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣，這也是一個(gè)艱巨的任務(wù)。但是，農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料可以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有廣闊的市場(chǎng)前景。雖然農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料的配方研發(fā)對(duì)于一般的企業(yè)可能會(huì)有一定的難度，但作為專業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)佳味添成擁有多年的飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)可以在原材料質(zhì)量、產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、技術(shù)和設(shè)備要求等多個(gè)方面進(jìn)行充分的考慮和控制，研發(fā)發(fā)質(zhì)量好、口感佳、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。
    由于打漿前物料未經(jīng)滅酶處理，殺菌前多酚氧化酶及過氧化物酶的活性較高，經(jīng)脫氣而不均質(zhì)處理既能保證飲料的果肉感、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，又能除去石榴果肉果汁細(xì)胞中存在的氧和二氧化碳及打漿時(shí)存在于細(xì)胞間及外界引人的氣體，減少權(quán)化速度，保證石榴果肉果汁的色澤。
     石榴籽粒艷麗的色彩主要來自多酚類物質(zhì)—花青素，具體為氯化飛燕草色素?；ㄇ嗨匦再|(zhì)不穩(wěn)定，易受環(huán)境的pH值、溫度、光線、氧化劑的影響而變色，因而生產(chǎn)石榴果肉果汁極易出現(xiàn)紅色減退甚至消失產(chǎn)生嚴(yán)重沉淀現(xiàn)象，因此防止工藝過程中色澤變化成了實(shí)驗(yàn)研究的一個(gè)盆要內(nèi)容。 從不同的處理方式可以看出理想的護(hù)色方式應(yīng)為均勻加酸后打漿去核再磨漿，酸味劑的使用量最好控制在1%-1.2%，過低護(hù)色效果不理想，過高會(huì)影響飲料調(diào)配的口感，抗壞血酸的加人盤不應(yīng)高于0.05%，否則將影響石榴果肉果汁在保存期間色澤的穩(wěn)定。
    殺菌：脫氣后的物料經(jīng)殺菌設(shè)備在適當(dāng)條件下殺菌，然后在無菌室內(nèi)用塑料大捅對(duì)物料進(jìn)行熱灌裝，快速冷卻至常溫，作為生產(chǎn)石榴果肉果汁飲料的備用原料。
    真空脫氣：經(jīng)調(diào)配后的漿料在真空度不低于0.07MPa條件下進(jìn)行脫氣處理，可減少料液在打漿、磨漿時(shí)帶入的氣體，減少氧氣及殺菌過程中的焦化現(xiàn)象。
    調(diào)配：為了使磨出的物料得到較長(zhǎng)時(shí)問保存，在調(diào)配罐內(nèi)加入防腐劑攪拌均勻.兩個(gè)調(diào)配罐循環(huán)使用可保證生產(chǎn)的連續(xù)性。
    磨漿：采用雙臺(tái)膠體磨對(duì)打出的漿料進(jìn)行磨細(xì)處理，第一臺(tái)粗磨，第二臺(tái)磨至細(xì)度為20μm左右。
    打漿去籽：瀝于水的石榴籽粒通過刮板式物送機(jī)送入雙道打漿機(jī)后均勻混人酸味劑打漿去籽皮，第一道打漿選用1.5mm。篩孔徑打漿;第二道打漿選用0.5mm。篩孔直徑打漿，其目的是提高出漿率及防止打漿過程中的碎果核、果仁進(jìn)入漿中影響成品質(zhì)量。
    洗凈：將剝出的石榴籽粒浸沒在循環(huán)流動(dòng)的水中漂洗一次，除去碎皮及隔膜，及時(shí)剔除白色籽較和霉?fàn)€籽粒，瀝干水后送人第二清洗槽用無菌水噴琳沖洗干凈后瀝去水分。
    剝殼：將石榴用不銹鋼刀破開后人工去除外充，并盡可能使石榴籽粒與隔膜分開，使隔膜與籽粒分離。


保持飲料標(biāo)簽簡(jiǎn)單易讀是關(guān)鍵，如果您要輸入很多信息，請(qǐng)確保其位置正確。保持包裝的正面簡(jiǎn)潔，尖銳，將細(xì)節(jié)放在側(cè)面和背面。
5）確保不要在包裝上堆滿過多的信息，并且信息組織得井井有條。
您是否要讓他們知道您的產(chǎn)品是“全天然”的？然后，確保您的主要信息在前面和中間，并且不被客戶隱藏或混淆。
4）確定您想要飲料包裝設(shè)計(jì)與客戶交流的內(nèi)容？
確定您的品牌代表什么？您想吸引誰？您想傳達(dá)給他們什么信息或感覺？還有其他對(duì)您的產(chǎn)品形象和消息很重要的內(nèi)容。
3.設(shè)計(jì)您的徽標(biāo)
許多類型的飲料包裝在可打印的顏色和質(zhì)地的數(shù)量或類型上受到限制。例如，許多飲料罐制造工廠只能在飲料罐上印刷6或7種顏色。典型的收縮套標(biāo)簽最多可以打印16種顏色。
2.找出在您選擇的容器上可以進(jìn)行哪種類型的打印。
始終牢記，起始容器或形狀將對(duì)最終產(chǎn)品產(chǎn)生很大的影響，即它很難使無聊的形狀變得令人興奮，因此從一個(gè)有趣的容器開始，您的工作會(huì)容易得多。有很多選擇。


1.確保選擇正確的包裝樣式。
?優(yōu)秀的飲料標(biāo)簽包裝設(shè)計(jì)
    原料：鮮果肉收購(gòu)時(shí)要注意品種、色澤，籽粒母爛的果不能作為加工用原料。